La miellerie du chemin des moines est une ferme apicole de taille humaine de 200 ruches conduites le plus naturellement possible.
Située au cœur des monts d'Ambazac dans un écrin de verdure, mes abeilles butinent une flore sauvage.

Tous les produits qui vous sont proposés sont récoltés et élaborés avec amour et passion.

Mon métier : vous régaler !...

Cuisinier de formation, j'ai pratiqué pendant plusieurs années en région parisienne,  mais je me sentais beaucoup trop loin de dame nature, qui depuis ma plus tendre enfance m'a toujours émerveillé.

Au début des années 80 je me suis intéressé aux abeilles mais seulement à l'insecte par pure curiosité.

En1992, suite à une période de chômage, je décide de suivre une formation d'apiculteur à HYERES sur la cote d'azur.     

En 93 j'ai travaillé en recherche appliquée pour le compte de la chambre d'agriculture d'AIX EN PROVENCE.

En 94 j'ai eu la chance de faire mon stage de préinstallation chez M Mick EVANS à la cité des insectes et le 12 août 1996 : le bonheur, je me suis installé !